美味しくなってね

2014.06.14

梅

梅酒

 

今年も梅が届きました。

実家の庭の梅の木は、毎年とても立派な、赤ちゃんのこぶしほどの梅の実をたくさんつけるのです。

それで毎年梅酒を仕込みます。

とくにコツがあるわけではないけど、大きな実のおかげか、1年も経つ頃にはとても美味しい梅酒ができます。

ガラス瓶に入れておくと、だんだんこっくりとした琥珀色に変わってくるのも美しい………ささやかな、この時期のお楽しみです。